Crémant De Loire – Chateau Pierre Bise

Denominazione: Cremant de Loire AOC.

Vitigni: Chenin Blanc 100%

Tipologia:  Metodo classico

Regione: Francia

Gradazione alcolica: 13%:

Lavorazione: Raccolta manuale e ordinata. Vinificato con pressatura lenta, 1° fermentazione in vasca, filtrazione e 2a fermentazione in bottiglia. Ideale come aperitivo, ottimo con i dessert.

Colore: Il “Cremant de Loire” Chateau Pierre Bise si presenta al calice in un perlage fine e persistente su uno sfondo paglierino

Gusto: . In bocca presenta la tipicità dello Chenin blanc, tagliente ma equilibrato. Si appoggia su una fresca acidità per tutto il lungo finale.

Profumo: Le note di lieviti sono presenti, ma lo spettro olfattivo scatta subito in sassosiotà e mineralità.