Spumante Oltrepò Pavese Open – Solouva

Denominazione: Murgia IGT

Vitigni:  Pinot Nero 100%

Tipologia: Spumante metodo classico

Regione: Lombardia

Gradazione alcolica: 12%

Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio, almeno 20 mesi sui lieviti e seconda fermentazione senza l’aggiunta di zuccheri esogeni

Affinamento: L’uva viene raccolta a piena maturazione fenolica e la rifermentazione in bottiglia avviene con l’utilizzo di mosto preventivamente congelato

Colore: Nel calice è giallo dorato pallido.

Gusto: Al naso svela un profumo di fragole al limone con una leggerissima spolverata di cannella.

Profumo: All’assaggio, il vino si svela secco, incisivo, immediato e goloso.