PERLÉ BIANCO – FERRARI

Denominazione: Trento DOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Tipologia: Spumanti

Regione: Trentino

Gradazione alcolica: %

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico (Champenoise)

Affinamento: Almeno 96 mesi sui lieviti fini

Colore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente

Gusto: Di ampia freschezza e sapidità, di armonica morbidezza e con finale persistente che ricorda il pepe bianco e albicocca, spuma cremosa

Profumo: Cedro candito, mela cotogna in confetura, effluvi floreali e sensazioni di pane fresco