OTIUM PASSERINA DOC 2022 – DIUBALDO

Denominazione: Passerina d’Abruzzo

Vitigni: Passerina

Tipologia: Vini Bianchi

Regione: Abruzzo

Gradazione alcolica: 12%

Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione controllata su 20 giorni, maturazione sulle fecce nobili con frequenti batonnage

Affinamento:

Colore: colore giallo paglierino

Gusto: al palato è fresco, delicato, non troppo strutturato, mai sgarbato, con punte gustose di sapidità e un finale minerale con mandorle e fiori

Profumo: sentori fruttati di mela e agrumi, floreali di gelsomino