ACANTE FIANO SALENTO IGT – CASTELLO MONACI

Denominazione:

Vitigni: Fiano Pugliese

Tipologia: Vini Bianchi

Regione: Puglia

Gradazione alcolica: 13%

Vinificazione: Dopo una pigiatura ed una pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata (12 gradi centigradi), in serbatoi di acciaio

Affinamento: Il vino resta poi ad affinare sui propri lieviti fino ad inizio febbraio

Colore: Colore giallo paglierino tenue

Gusto: In bocca si mostra morbido, poi va crescendo con un sapore fresco e vivace. Un corpo equilibrato con note di frutta fresca e un piacevole finale di nocciola tostata

Profumo: ampio profumo di frutta (ananas e pera) e miele