BOURGOGNE COTE D’OR PINOT NOIR 2021 – DOMAINE CHICOTOT
Denominazione:
Vitigni: Pinot Nero 100%
Tipologia: Vino Rosso
Regione: Borgogna, Francia
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione: dopo 5-6 giorni di macerazione pre-fermentativa, si svolge per circa 15 giorni la fermentazione sui propri lieviti. Per conservare l’eleganza del vino senza che avvenga un’eccessiva estrazione, si svolgono quindi le operazioni di rottura del cappello e di pompaggio. Dopo pressatura pneumatica e permanenza in vasche per molti giorni, il vino viene travasato nelle barriques
Affinamento:
Colore: rosso rubino
Gusto: Al palato è fresco, piacevolmente sapido e con un finale lungo e persistente
Profumo: Al naso è fine, floreale e fruttato, con sentori di lampone e ciliegia seguiti da sentori speziati
€40,00