COSTASERA AMARONE CLASSICO – MASI AGRICOLA

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 25% e Molinara 5%

Tipologia: Veneto

Regione:

Gradazione alcolica: 15%

Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri

Affinamento: 24 mesi, 80% in botte di rovere di Slavonia e il 20% in barrique di Allier, poi 4 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino molto intenso

Gusto: Equilibrato e rotondo, caldo, tannico e fruttato

Profumo: Note di prugna e ciliegia cotta con tostatura di caffè