FALANGHINA IGT PUGLIA – ANTICA ENOTRIA

Denominazione: Falanghina IGT

Vitigni: 100% Falanghina

Tipologia: Vini Bianchi

Regione: Puglia

Gradazione alcolica: 12,5%

Vinificazione: Le uve vengono raccolte e pigiate e diraspate immediatamente. Quindi il mosto macera alla temperatura di 20 gradi per circa 4 ore con le bucce e i vinaccioli. Dopo la pressatura soffice il vino mosto fermenta a temperatura controllata in silos di acciaio

Affinamento: in acciaio per 5 mesi
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Gusto: In bocca è pieno e abbastanza sapido
Profumo: profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane