MERLOT ALTO ADIGE – ELENA WALCH

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni: Merlot 100%

Tipologia: Vini Rossi

Regione: Alto Adige

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10 giorni, lenta fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese e di Slavonia

Affinamento: Alcuni mesi in grandi botti di rovere

Colore: Rosso rubino intenso

Gusto: Morbido, rotondo, fruttato, di buona sapidità e freschezza

Profumo: Intenso e molto fruttato, con note di frutti di bosco, frutta rossa matura, spezie selvatiche e leggere nuance di cioccolato