PINOT NERO BLANC DE NOIR – FRANCESCO MONTAGNA

Denominazione: Pinot Nero Spumante di Qualità

Vitigni: Pinot Nero

Tipologia: Spumante

Regione: Oltrepò Pavese, Lombardia

Gradazione alcolica: %

Vinificazione: Pressatura soffice, con illimpidimento statico a 10°C, seguito da fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione a basse temperature in autoclave

Affinamento: con lieviti selezionati in autoclave per minimo sei mesi

Colore: Giallo limone con delicate sfumature dorate

Gusto: Bolle soffici e delicate, gusto intenso e rinfrescante con acidità ben bilanciata. Finale lungo

Profumo: Aroma intense con piacevoli note agrumate, frutta secca e Pasticceria