PROSECCO DOCG SUPERIORE EXTRA BRUT – BELE CASEL

Denominazione:

Vitigni: Glera e vecchie varietà locali (Bianchetta Trevigiana, Perera, Rabbiosa, Marzemina Bianca)

Tipologia: Prosecco

Regione: Veneto

Gradazione alcolica: 11%

Vinificazione: Pressatura sofce con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici

Affinamento: 5 mesi senza fltrazione né aggiunta di solfti

Colore: giallo paglierino, perlage fne e persistente

Gusto: Al gusto è minerale, quasi salato, la caratteristica principale dell’Asolo Docg

Profumo: Al naso ricorda la mela gialla, la pesca e frutta tropicale, ma anche fori bianchi