SALENTO IGT FIANO ROYCELLO – TORMARESCA-ANTINORI

Denominazione: Salento IGT

Vitigni: Fiano in purezza

Tipologia: Vino Bianco

Regione: Puglia

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione: Le uve sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto è stato portato a una temperatura di 10 gradi per circa 24 ore per ottenere un naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 gradi

Affinamento: Il vino ha poi riposato un breve periodo in acciaio sui lieviti, circa 4 mesi, al termine dei quali è stato imbottigliato

Colore:

Gusto:

Profumo: