TAURASI DOCG 2011 – PERILLO

Denominazione: Taurasi DOCG

Vitigni: Aglianico

Tipologia: Vino Rosso

Regione: Campania

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione: I vini non sono filtrati, chiarificati e non viene apportata nessuna operazione di sintesi. Le uve destinate alla vinificazione di Taurasi vengono vendemmiate manualmente a piena maturazione e lasciate fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni in acciaio e legno

Affinamento: Legno Botte Piccola

Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato

Gusto: Al palato troviamo un vino denso, ricco, di grande spessore, ben bilanciato tra un sorso asciutto e un tannino equilibrato

Profumo: Al naso il bouquet si esprime con sentori di prugne, amarene, pepe, cuori, spezie e tabacco