TUMIAMA IGP PUGLIA RIFERMENTATO – COLLI DELLA MURGIA

Denominazione: Bianco Spumante IGP Puglia

Vitigni: Minutolo 100%

Tipologia: Spumante

Regione: Puglia

Gradazione alcolica: %

Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Secondo fermentazione in bottiglia

Affinamento: Affinamento non inferiore ai 60 mesi. Lo spumante viene sboccato senza l’eliminazione del fondo. Pertanto continua costantemente il suo affinamento,
fino all’apertura della bottiglia

Colore: Colore giallo dorato, intenso

Gusto: Al palato è uno spumante verticale, la bollicina è vellutata, le sensazione al palato sono avvolgenti

Profumo: Il naso è intenso e sfaccettato, le erbe aromatiche, timo e salvia, tipici descrittori del Minutolo, si mixano a sentori di frutta matura e note rotonde di pasticceria