ZILLER 47 VINO BIANCO NON FORTIFICATO – GORGHI TONDI

Denominazione:

Vitigni: Grillo

Tipologia: Vino Bianco non Fortificato

Regione: Sicilia

Gradazione alcolica: 16%

Vinificazione: Le uve, dopo la raccolta manuale in cassetta, sono sottoposte a una leggera disidratazione

Affinamento: dopo la pressatura soffice e una macerazione pre-fermentativa a opera di lieviti sia indigeni che selezionati, il mosto fermenta in acciaio per alcuni mesi affina in botti grandi da 20 hl di rovere francese, proveniente dalle foreste di Allier

Colore: lingotto liquido, dai riflessi ambrati

Gusto: Al palato è secco, fresco, ricco e avvolgente, con accenni di mela cotogna, note speziate dolci di zenzero e frutta secca

Profumo: profuma di bergamotto e cedro canditi, albicocca disidratata e composta di pere speziate, con una lieve vena torbata